Buurtmoestuin de Biltse Biet

Astrid van Walsem

De Bilt Vlakbij de beruchte bussluis op de Blauwkapelseweg vind je de buurtmoestuin de Biltse Biet die in 2024 alweer 10 jaar bestaat. Alles gaat hier net even anders dan bij een doorsnee moestuin. 

Ik parkeer de auto op het landweggetje en bij het uitstappen word ik meteen getroffen door de rust en de geordende chaos. Overal groeien klaprozen, die wiegen in de wind en er worden aalbessen en peultjes geoogst. Over alles is goed nagedacht en alles doen ze samen in deze moestuin. Een beetje midden achterin, staan de zelfgemaakte compostbakken waar de in totaal ongeveer 15 leden terecht trots op zijn. Zelfs de ringslangen zijn dol op deze bakken en nestelen zich er graag in.

In 2014 richtte Joanne Ronhaar de Biltse Biet op met het idee om echt een tuin te creëren waar alles in samen gedaan wordt.
Joanne:”De bedoeling was om de moestuin voor anderen op te zetten, maar ik vond het zelf veel te leuk en ben blijven hangen. Een moestuin hebben, heeft alleen maar voordelen. Het is beter voor je gezondheid, groente en fruit hoeven niet in plastiek verpakt te worden, je staat in verbinding met de natuur en je doet het samen, waardoor je leuke sociale contacten hebt.”
Over alles is nagedacht en de natuur is leidend. De moestuin is onderverdeeld in 8 vakken en in elk vak staat een groentefamilie bij elkaar. De groentefamilies gaan elk jaar naar een ander vak, maar de families staan vast en dat geeft duidelijkheid. Het grote voordeel van het rouleren van de gewassen is dat je de grond niet eenzijdig uitput en dat je hiermee ziektes kan voorkomen.

Joanne: “Het mooie van deze buurtmoestuin is dat niemand een eigen stukje grond heeft, waardoor je echt alles samen doet. Dat is ook handig in het geval van vakantie. Daarnaast is het werk veel minder tijdrovend, doordat je de taken kan verdelen. En op deze manier zit bijvoorbeeld niet één gezin met een overschot. Verder gaat er niks de vriezer in, want alle oogst wordt meteen verdeeld onder de leden.”

Het is tijd voor een kleine koffiepauze en de aanwezige stoelen worden even ter verkoeling in de schaduw geschoven. De deelnemers zijn het over één ding allemaal roerend eens; door het zelf zaaien, verzorgen en oogsten van de gewassen leer je goed de waarde van voedsel kennen. De Biltse Biet is ook een sociale moestuin die iets voor anderen wil betekenen. Zo hebben er een aantal vluchtelingen uit het AZC in Utrecht hier lekker met de handen in de aarde kunnen wroeten om hun gedachten te verzetten. Ook hebben jongeren op deze plek stagegelopen en is de Biltse Biet de inspiratie geweest voor een aantal schoolmoestuinen in de buurt.
Alles wat in deze moestuin gebeurt, is het resultaat van het groepsproces. Iemand signaleert iets, vervolgens denkt de groep mee en komt er iets moois uit voort zoals de zelfgemaakte waterpomp die zeker met deze hoge temperaturen goed van pas komt. Verder is het instapniveau voor iedereen haalbaar, want je stapt gewoon in met de kennis die je hebt. Je krijgt de kans om mee te groeien en te bloeien met deze bijzondere moestuin en te genieten van zelfgekweekte groente en fruit.

In september vindt het jaarlijkse oogstfeest plaats waar de tafels vol staan met lekkers gemaakt uit de eigen tuin. En met een beetje geluk staat er dit jaar ook een aubergine gerecht op tafel en is dit paarse groente experiment geslaagd.