Beste aardbeienslof in De Bilt

Bakkerij In de Ambachterij nam afgelopen week - aan de start van het aardbeienseizoen -het officiële schildje in ontvangst voor De Beste Aardbeienslof van Nederland 2024.

Bakker Henrik Wullems won de titel eind 2024 na een wedstrijd met 15 finalisten uit heel Nederland. Wullems overtuigde de vakjury met een perfect gebalanceerde slof: een krokante bodem, romige vulling en verse aardbeien, gepresenteerd in een cirkelvorm. Zijn aanpak en verfijnde smaakcombinatie maakten het verschil in een recordaantal inzendingen. 

Juryvoorzitter Hidde de Brabander licht toe: ‘Het niveau lag dit jaar bijzonder hoog. Henrik koos voor een klassieke slof met een moderne twist in de presentatie, waarin de aardbei echt de hoofdrol speelde. Dat, gecombineerd met zijn vakmanschap, maakt deze slof bijzonder.’

Henrik Wullems reageert: ‘Het winnen van deze prijs is een enorme eer en een prachtige bevestiging van het harde werk dat we hier met het hele team in de bakkerij verzetten.’

Naast het schildje en de titel ‘De Beste Aardbeienslof van Nederland 2024’ ontving Wullems een uitgebreid prijzenpakket, waaronder een seizoen lang aardbeien van de hoogste kwaliteit. 

Hoewel de uitreiking bij de hoofdvestiging in Schoonrewoerd was, is de slof uiteraard ook verkrijgbaar in de Biltse vestiging op de Hessenweg.