Beste brokkenmaker in De Bilt

Onlangs konden alle banketbakkers, aangesloten bij het gilde Patisserie College, hun beste speculaasbrokken inleveren voor de keuring ‘Beste Brokkenmaker 2024’. In totaal hebben zo’n 60 banketbakkers gestreden om de felbegeerde titel waar uiteindelijk de Ambachterij mee aan de haal ging.

De jury was lovend over de winnende brokken van de Ambachterij: ‘Ze hebben de perfecte verhouding tussen een lekkere zoete en volle roombotersmaak en tijdens het eten komt ook een heerlijke speculaas melange naar boven. Daarnaast is de brok heerlijk bros, maar ook weer niet te kruimelig. Kortom een brok die je achter elkaar op eet als je eenmaal begonnen bent’.

Eigenaar Henrik Wullems is blij met de prijs: ‘Elk jaar proberen we weer een nog betere brok te bakken. Het neigt dan ook naar topsport en ik wil dan ook graag deze prijs opdragen aan ons hele team’.