Van Ingen is De Ambachterij geworden

Banketbakkerij Van Ingen aan de Hessenweg in De Bilt is vanaf 1 januari overgenomen door De Ambachterij. De Ambachterij vierde onlangs haar 5-jarig jubileum van de vestiging in Schoonrewoerd en is blij met de tweede vestiging in De Bilt.

In de winkel is niet veel veranderd. Achter de toonbank staan nog steeds de zelfde dames. Nieuw is wel de jonge ondernemende patissier Henrik Wullems die er samen met zijn vrouw Joanne de scepter zwaait. Bij De Ambachterij draait alles om brood en patisserie. Ze laten al hun creativiteit los op de gebakjes en taarten en weten tot verrassende creaties te komen. Al het brood wordt ambachtelijk gebakken.

Henrik wist al tijdens zijn opleiding tot patissier dat hij graag voor zich zelf wilde beginnen. Dankzij Johan van Ingen die per 1 januari het stokje heeft overgegeven aan De Ambachterij is dat nu werkelijkheid geworden.